Cocktail: Mango Margarita

Ingredienti:

2 once (60 ml) di tequila

1 oncia (30 ml) di triple sec (liquore all'arancia)

1 oncia (30 ml) di succo di lime fresco

2 once (60 ml) di succo di mango fresco o concentrato

Ghiaccio

Fette di lime e pezzi di mango per guarnire

Ingredienti:

500 g di farina di grano duro

300 ml di acqua

10 g di sale

5 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di zucchero

Farina di semola per la spolverata

Peperoni cruschi (quantità a piacere)

Salsiccia lucana (o salsiccia piccante)

Olio d'oliva extra vergine

Sale q.b.

Bistecca alla Griglia con Rosmarino e Aglio

Ingredienti:

1 bistecca di manzo (Ribeye, T-bone, Fiorentina o altro taglio a tua scelta)

Sale grosso

Pepe nero

Rametti di rosmarino fresco

Spicchi d'aglio

Olio d'oliva extra vergine

Istruzioni

Preparazione della Bistecca:

Lascia la bistecca a temperatura ambiente per circa 30-60 minuti prima di cucinarla. Questo aiuterà a garantire una cottura uniforme.

Preparazione della Griglia:

Preriscalda la griglia a fuoco alto. Se stai usando una griglia a carbone, aspetta finché i carboni non saranno ardenti e coperti di cenere grigia.

Biscotti al Mirtillo Rosso

Ingredienti:

• 1/2 tazza di burro (a temperatura ambiente)
• 3/4 di tazza di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 tazze di farina
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di mirtillo rosso essiccato

Istruzioni:

• Preparazione degli ingredienti:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungi i mirtillo rossi essiccati e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente.

• Preparazione dell'impasto:

1. In un'altra ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e cremoso.
2. Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e continua a mescolare fino a incorporare gli ingredienti umidi.

Ingredienti:

1. 200g di cioccolato fondente o al latte (puoi anche mescolare i due tipi)
2. 50g di cioccolato bianco (opzionale, per decorazione)
3. 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
4. Frutta secca tritata (noci, mandorle, nocciole, ecc.) o frutta essiccata (uvette, cranberries, ecc.)    * Se stai usando l'estratto di vaniglia, aggiungilo al cioccolato fuso e mescola bene.

Ricorda che puoi personalizzare questa ricetta come preferisci, aggiungendo ingredienti come cocco grattugiato, pezzi di biscotto o qualsiasi altra cosa ti piaccia. Buon appetito!